Tutto sui funghi

[Fabri93]

Raccolto eseguito il 16 di Novembre frutto delle piogge avvenute tra il 29 di Ottobre ed il 7 di Novembre.
Funghi trovati proprio al massimo dello sviluppo come li volevo io 
Si parla di Pennenciole (Lactarius Deliciosus) di scopa grandicelle, le foto non rendono bene ma le più grandi sono oltre la mano di diametro.
Con le piogge avvenute ultimamente rivado.
Le ho fatte presso Castellina in Chianti, c'erano altre persone coi panieri vuoti, uno mi ha visto nel bosco chiedendomi: '' dove hai fatto quei funghi ?? ''
Ho risposto: '' ero dove sei tu ora  ''
Conosco bene i luoghi dove ogni anno rifanno e non mi tradiscono mai.
Spero vi piacciano le foto...

 

[Frasnow]

Due orette passate in una pineta di mia conoscenza, ma di sanguinosi (Lactarius Deliciosus) manco l'ombra e quei pochi era tutti fradici.
Male male st'anno...

 

[Fabri93]

Solita zona della scorsa volta, raccolto eseguito il 4 Dicembre frutto delle piogge avvenute tra il 23 ed il 26 di Novembre.
Ultimamente è ripiovuto proprio mentre stavo raccogliendo in quei giorni quindi rivado di nuovo tra una settimana circa
Stavolta roba grossa davvero, c'era una calata dove le Pennenciole (Lactarius Deliciosus) non finivano mai, trovata quella riempi il paniere velocemente.

Tra le Pennenciole anche dei Lardaioli Rossi (Hygrophorus russula)

E i soliti Leccini (Leccinum Lepidum) tipici di questo periodo...

Non me ne volete, mi trucideranno per aver usato la sacchetta di plastica ma mi scordai a casa il secondo paniere quel giorno (siamo sempre in 2 a far funghi) :'(

Se noterete ci sono anche Pinarelli e il pregiatissimo Hydnum repandum (ultima foto poco qui sotto) che dove vado c'è sia bianco che quello giallo, per me i due funghi più pregiati possibili superiori a tutte le altre specie...

Totale per ora •

16 Novembre 2018

4 Dicembre 2018

10 kg in 2 mandate...

• La prossima a breve, spero vi piacciano le foto 

 

[Fabri93]

Ciò che mi ha stupito per ora e mai successo prima è la totale assenza dei Finferli che dovrebbero già essere in buttata piena, tutti gli scorsi anni ci sono sempre stati quest'anno nemmeno uno 
Mentre le pennenciole credo si prolungheranno fino a Natale 

 

[980 hPa]

Ciò che mi ha stupito per ora e mai successo prima è la totale assenza dei Finferli che dovrebbero già essere in buttata piena, tutti gli scorsi anni ci sono sempre stati quest'anno nemmeno uno 
Mentre le pennenciole credo si prolungheranno fino a Natale 

Bravo Fabri...
Trovato ieri qualche finferlo e qualche steccherino appena sufficienti per un risotto in zona mia, ma poca roba.
Trombe di morto quest’anno?

 

[Fabri93]

Bravo Fabri...
Trovato ieri qualche finferlo e qualche steccherino appena sufficienti per un risotto in zona mia, ma poca roba.
Trombe di morto quest’anno?

Qualcuna l'ho trovata, rivado tra meno di una settimana e vediamo cosa ne esce...

 

[Fabri93]

Trovato oggi sul Montalbano 

Mi sembra l'Edulis se non erro.

Oltre a lui pregiatissimi lardaioli bianchi (Hygrophorus penarius)

E l'Armillaria Mellea, Famigliola buona...

 

[Zana]

Trovato oggi sul Montalbano 

Mi sembra l'Edulis se non erro.

Fabri ho visto ora il topic, quello non è un Boletus Edulis, bensì un Boletus Castaneus, è ottimo lo stesso, però differisce sia nella grandezza che nel gambo... dove nel castaneus risulta cavernoso e spugnoso.

 

[apulejo]

Fabri ho visto ora il topic, quello non è un Boletus Edulis, bensì un Boletus Castaneus, è ottimo lo stesso, però differisce sia nella grandezza che nel gambo... dove nel castaneus risulta cavernoso e spugnoso.

Bravo Zana ci capisci anche di funghi ;D

 

[Zana]

Bravo Zana ci capisci anche di funghi ;D

Son cresciuto a pesca e funghi...
Pensa che l’enciclopedia dei funghi me la sono studiata tutta, poi li studio anche all’università, il prossim’anno dovrei fare il corso per prendere la qualifica di micologo

 

[Fabri93]

Bravo penso proprio sia come dici tu, ho visto qualche foto ora su google, è lui.
Quanto somiglia però al porcino 
Quel giorno comunque ero lì solo per far foto, mangio solo i funghi che conosco bene, evito ogni tipo di disturbo gastroenterico per cose che non conosco.
Grandissimo pure io pesca, funghi e la fioca 

 

[Zana]

Quella sempreee
Comunque quest’anno poca roba... anche lardaioli rossi (Hygrophorus Russula) ne ho trovati molto pochi rispetto agli anni passati, nonostante la pioggia e l’assenza di vento...
Al contrario è nata una marea di Cimballi grigi (Clytocybe Nebularis), che però viene consigliato di non consumarli per episodi di tossicità epatica.

Qualche foto l’ho fatta con il telefono, son venute abbastanza bene

Hygrophorus Russula (ottimo)

Leccinum Lepidum (buon commestibile, da scartare il gambo)

Clytocybe Nebularis (sospetto tossicoepatico)
Prima veniva consumato con moderazione o previa bollitura.

 

[980 hPa]

I funghi sanno essere affascinanti e rappresentano anche ottime risorse non solo commestibili: ad esempio l’estate scorsa ho fatto un corso base di sopravvivenza nei boschi vicino a Ponte a Moriano e l’istruttore ci ha fatto accendere il fuoco con il Fomens fomentarius, veramente un’ottima esca!

 

[oldstylewinter]

I funghi sanno essere affascinanti e rappresentano anche ottime risorse non solo commestibili: ad esempio l’estate scorsa ho fatto un corso base di sopravvivenza nei boschi vicino a Ponte a Moriano e l’istruttore ci ha fatto accendere il fuoco con il Fomens fomentarius, veramente un’ottima esca!

Non per nulla è chiamato "fungo esca".

 

[980 hPa]

Non per nulla è chiamato "fungo esca".

Si infatti poi cercandolo sul webbe ho visto

 

[PAM]

I funghi sanno essere affascinanti e rappresentano anche ottime risorse non solo commestibili: ad esempio l’estate scorsa ho fatto un corso base di sopravvivenza nei boschi vicino a Ponte a Moriano e l’istruttore ci ha fatto accendere il fuoco con il Fomens fomentarius, veramente un’ottima esca!

nei boschi dove ? o chi era l'istruttore?? scusa la curiosità ma sono di Ponte  a Moriano 

 

[Gibbo]

Santo chi va per funghi anche fuori dalle stagioni classiche.... bello il Gyroporus castaneus!
Io come da tradizione ho pranzato a Natale con finferle e portentosi.

Craterellus lutescens

Da lavare bene visto che è spesso interrato, e si può strizzare per fargli perdere acqua

 

[Gibbo]

La morte della finferla è con carne di maiale, tipo salsiccia, rigatina, guanciale.
Qui con la pulitura del prosciutto ;-)

 

[Gibbo]

Il portentoso invece più impegnarivo da riconoscere per il fatto che ha molte specie simili.
Le fibrille nere sul cappello e la colorazione del gambo e delle lamelle con riflessi gialli limonacei lo rende riconoscibile insieme all’odore tipico.

Buone passeggiate

 

[980 hPa]

nei boschi dove ? o chi era l'istruttore?? scusa la curiosità ma sono di Ponte  a Moriano 

Ciao Pam, ti ho mandato un msg... chiedi pure ci mancherebbe