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Autore Topic: Tutto sui funghi  (Letto 576935 volte)

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Offline Gibbo

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3550 il: Novembre 18, 2019, 10:19:44 pm »
Fabri, probabilmente quelli che hai incontrato erano tutti cercatori di porcini... ;D

Gibbo: fanno ancora giù? Io con questa pioggia ho chiuso... :(

Io con ieri ho chiuso ma sono stato fortunato sia intorno casa che per le poche girate tra Senese e Grossetano.
Da adesso in poi con questa pioggia ininterrotta la vedo dura, ma confido ancora nella costa.
Grande Fabry bei funghi davvero... annata stupenda per tante specie.
e un ce n'è funghiiiiiiiiiiiii    :P   :-*

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''Perdersi nei boschi, in qualsiasi momento, e' un'esperienza sorprendente e memorabile, e insieme preziosa... e' solo quando ci siamo completamente perduti che apprezziamo la vastita' e la singolarita' della Natura.
Ogni uomo deve imparare da capo le direzioni della bussola, ogni volta che si risveglia sia dal sonno che da qualsiasi astrazione. Solo quando ci siamo perduti, in altre parole solo quando abbiamo perduto il mondo, cominciamo a trovare noi stessi, e a capire dove siamo, e l'infinita ampiezza delle nostre relazioni.'''
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Offline batstef

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3551 il: Novembre 19, 2019, 06:25:43 pm »
Trovati oggi sotto casa  :o


Ecco, questi te li invidio...il mio preferito
"La passione, la voglia di veder mia figlia ributolarsi nella neve con mia moglie....la voglia di veder tutti voi euforici, la giornata che scorre con cazzate eclatanti di alcuni di voi che, porca miseria vi considero amici e non mi verra' mai in mente una sola volta di scrivere, andate in c..o. vero dovrei stare zitto e bon o a leggervi..non ci riesco chiedo scusa"...Marco da Bucine

Offline Fabri93

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3552 il: Novembre 21, 2019, 10:10:59 am »
Tra qualche giorno rivado sempre per gli autunnali-invernali.
Ho voglia di finferli, fiammiferini stavolta...
Farò di tutto per renderti felice, non permetterò più a nessuno di farti soffrire angelo mio...

Offline batstef

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3553 il: Novembre 21, 2019, 11:30:41 am »
capisco che di acqua forse ne è venuta troppa, ma considerando il tempo migliore e piuttosto caldo della prox settimana e senza venti di grecale...non è che fa un'altra buttata storica, magari a quote collinari ??  :o
"La passione, la voglia di veder mia figlia ributolarsi nella neve con mia moglie....la voglia di veder tutti voi euforici, la giornata che scorre con cazzate eclatanti di alcuni di voi che, porca miseria vi considero amici e non mi verra' mai in mente una sola volta di scrivere, andate in c..o. vero dovrei stare zitto e bon o a leggervi..non ci riesco chiedo scusa"...Marco da Bucine

Offline stipetto

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3554 il: Novembre 21, 2019, 11:54:50 am »
Tra qualche giorno rivado sempre per gli autunnali-invernali.
Ho voglia di finferli, fiammiferini stavolta...

Ma quella cestata non sono finferli ?

....o che ci fate con tutti sti funghi ?!?!

 :o    ;)
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Offline Alchimista

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3555 il: Novembre 21, 2019, 01:58:06 pm »
Trovati oggi sotto casa  :o


Complimenti per il raccolto, davvero fantastico! :)



Ma quella cestata non sono finferli ?

....o che ci fate con tutti sti funghi ?!?!

 :o    ;)

Io quest'anno ho mangiato per una settimana di fila tagliatelle con porcini e finferli. :D
__
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Offline Fabri93

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3556 il: Novembre 21, 2019, 03:24:36 pm »
Sono della stessa famiglia dei Galletti ma intendo loro i Lutescens....



Con questi ci viene un sugo per le lasagne, polenta, pastasciutta incredibile, assurdo, inspiegabile.
Tra i funghi migliori a mio avviso...
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Offline Fabri93

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3557 il: Novembre 21, 2019, 03:37:00 pm »
capisco che di acqua forse ne è venuta troppa, ma considerando il tempo migliore e piuttosto caldo della prox settimana e senza venti di grecale...non è che fa un'altra buttata storica, magari a quote collinari ??  :o

Ecco questa è una bella domanda, parli dei Porcini, Gibbo cosa ne pensi ??
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Offline Zana

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3558 il: Novembre 22, 2019, 05:05:50 pm »


Trovati a sfare, tre panieri così


Quanto è bello il rumore dei fiocchi sul giacchetto?

Offline Fabri93

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3559 il: Novembre 22, 2019, 06:31:54 pm »
Mamma mia che buttata  :o
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Offline furmine

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3560 il: Novembre 22, 2019, 07:54:40 pm »
Auguri per pulirli... :P :P
Simone

Offline Zana

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3561 il: Novembre 24, 2019, 12:03:13 pm »
Moltissimi lardaioli rossi (Hygrophorus Russula) e un po’ di leccini (Leccinum Lepidum).
Ne sono nati tantissimi, anche di pineggiole (Lactarius Delicious/Sanguinofluus) e pinaioli (Suillus Granulatus)
Quanto è bello il rumore dei fiocchi sul giacchetto?

Offline Ema Avenza

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3562 il: Novembre 24, 2019, 08:53:44 pm »
Sono della stessa famiglia dei Galletti ma intendo loro i Lutescens....



Con questi ci viene un sugo per le lasagne, polenta, pastasciutta incredibile, assurdo, inspiegabile.
Tra i funghi migliori a mio avviso...
Vero, il sugo con i galletti o con i finferli è il migliore in assoluto

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Offline Gibbo

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Tutto sui funghi
« Risposta #3563 il: Novembre 25, 2019, 09:43:49 am »


Trovati a sfare, tre panieri così



uno spettacolo di bosco!!!!
Mammamia che bellezza.....

sui porcini non ho idea, SO solo che sul mare alcune buttate ci sono state qua e la.
Da adesso in poi si restringono le possibilità e le dimensioni delle zone che possono fare il miracolo.
Piccoli boschetti caldi dove la stagione non solo è in ritardo, ma anche le piogge sono arrivate per ultime (zone rare). (in tutta la fascia lucca- pisa-empoli -siena-cecina-grosseto)
Ma con queste temperature anche i rossi ai piedi dell'appennino possono farsi rivedere.  ;)

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3564 il: Novembre 25, 2019, 09:57:25 am »
Io vado in settimana, dovrei andare per 2 giorni consecutivi, dopo i 13 kg della volta del 13 Novembre credo sarà difficile fare meglio :D
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Tutto sui funghi
« Risposta #3565 il: Novembre 26, 2019, 10:31:43 pm »
Qualche foto

Cantherellus Cibarius (Galletto)


Leccinum Lepidum (Leccino)


Leccinum Lepidum (Leccino)


Leccinum Lepidum (Leccino)


Suillus Granulatus (pinaioli)


Hygrophorus Russula (Lardaiolo Rosso)


E infine, un fungo che considero tra i più belli in assoluto, purtroppo era stato buttato per terra dagli animali. Clytocybe Geotropa! Fungo raro ed ottimo, difficile da trovare soprattutto giovane in queste dimensioni
Quanto è bello il rumore dei fiocchi sul giacchetto?

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3566 il: Novembre 26, 2019, 10:34:29 pm »
uno spettacolo di bosco!!!!
Mammamia che bellezza.....

sui porcini non ho idea, SO solo che sul mare alcune buttate ci sono state qua e la.
Da adesso in poi si restringono le possibilità e le dimensioni delle zone che possono fare il miracolo.
Piccoli boschetti caldi dove la stagione non solo è in ritardo, ma anche le piogge sono arrivate per ultime (zone rare). (in tutta la fascia lucca- pisa-empoli -siena-cecina-grosseto)
Ma con queste temperature anche i rossi ai piedi dell'appennino possono farsi rivedere.  ;)


Che spettacolo di porcino!!! Bellissimo esemplare
Quanto è bello il rumore dei fiocchi sul giacchetto?

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3567 il: Novembre 29, 2019, 11:15:49 am »
Dopo i 13 kg del 13 Novembre, il 27 sono tornato, purtroppo era iniziato a piovere altrimenti replicavo di nuovo su per giù lo stesso peso.
Mai successa una cosa del genere da quando cerco i funghi.
La bilancia stavolta segnava 11 kg, togliendo i 2 kg dei panieri fanno 9 kg.






Mai successo ripeto tanti funghi in tale quantità...
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Offline Fabri93

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3568 il: Novembre 29, 2019, 11:19:45 am »
Raccolta Funghi 2019

13 Novembre 2019  13 Kg (Pesati togliendo i 2 kg dei panieri)



27 Novembre 2019 9 kg (Pesati togliendo i 2 kg dei panieri)



Ora voi dire con 22 kg di funghi, caspita ci faccio ??  :D

Tutti questi funghi sono stati scottati e congelati pronti per essere usati nel sugo di lasagne, tagliatelle, polenta ecc...
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Offline cavallo pazzo

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3569 il: Novembre 29, 2019, 06:53:02 pm »
grande Fabri  ;D
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Offline Fabri93

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3570 il: Novembre 29, 2019, 07:20:41 pm »
Una roba del genere mai successo e ho dovuto lasciarne tanti perché non potevo proprio portarli via, non avevo posto dove metterli...
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Offline Gibbo

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3571 il: Novembre 29, 2019, 07:25:42 pm »
Lascia fare Fabry che se restano nel bosco non gli fa certo male ;-)
È tutto un lavoro importantissimo quello dei funghi nell’ecosistema.
Comunque vedere ancora funghi in quantità nei boschi è stupendo.
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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3572 il: Novembre 29, 2019, 07:33:26 pm »
Infatti per quello l'ho fatto, ogni fungo ha una sua funzione importante vitale funzione che siano malefici o buoni.
La cosa notevole è che oltre a fare in fungaie dove di solito li trovo hanno fruttificato pure altre che nemmeno conoscevo duplicando, triplicando la quantità degli stessi che normalmente ogni anno fanno diciamo '' nelle solite fungaie ''.
In pratica tutta la pioggia caduta in quantità ingenti ha permesso l'attivazione di quasi tutte le fungaie possibili, la prima volte che ho visto diciamo una cosa del genere ecco perché ero stupito :D
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Offline Simmenivis

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3573 il: Dicembre 01, 2019, 05:06:39 pm »
Raccolta Funghi 2019

13 Novembre 2019  13 Kg (Pesati togliendo i 2 kg dei panieri)



27 Novembre 2019 9 kg (Pesati togliendo i 2 kg dei panieri)



Ora voi dire con 22 kg di funghi, caspita ci faccio ??  :D

Tutti questi funghi sono stati scottati e congelati pronti per essere usati nel sugo di lasagne, tagliatelle, polenta ecc...
Ma che tipologia di funghi sono ? Non li conosco quelli arancio..

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Offline Zana

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3574 il: Dicembre 01, 2019, 05:19:09 pm »
Ma che tipologia di funghi sono ? Non li conosco quelli arancio..

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Sono eccellenti...
Il nome volgare è pineggiola, pennecciole, cernecchie, penere ecc...
Il nome scientifico è Lactarius Delicious, ma ci sono volte varietà tra cui le Lactarius Sanguinofluus, Semisanguinofluus chiamate anche vinate e le Lactarius Salmonicolor... nascono tutte sotto le diverse tipologie di pino e si prestano bene ad ogni tipo di cottura, dai sughi per la pasta ai crostini o come contorno per il secondo. È un fungo apprezzato e ricercato in tutta Italia
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Offline Fabri93

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3575 il: Dicembre 01, 2019, 05:20:32 pm »
Ma che tipologia di funghi sono ? Non li conosco quelli arancio..

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Pennenciole, Lactarius Deliciosus, un buon fungo commestibile tra i i più apprezzati e conosciuti che vendono pure nei banconi a volte
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Offline Fabri93

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Re:Tutto sui funghi
« Risposta #3576 il: Dicembre 03, 2019, 07:39:26 pm »
Dovrei tornare di nuovo, questo Grecale sicuramente stopperà un po' la crescita però non credo ci siano particolari problemi.
All'attivo già oltre 20 kg, voglio chiudere a 30 quest'anno in sole 3 uscite  :o
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